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Seitan

Die Zubereitung von Seitan hat in Japan eine lange Tradition, da die Konsistenz des Weizeneiweiß an Fleisch erinnert. So können Speisen ganz individuell ohne Fleisch zubereitet werden. Setzt man dem Gluten Pulver neue Gewürze hinzu, kann man ganz neue Geschmackwelten erleben.

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