Backen wie der Bäcker gekeimte getrochnete geröstete gemahlen Gerste Gerstenmalz gekeimte geröstete Gerste Brot bleibt länger frisch, gutes Backaroma, kräftigere Farbe, schmackhafte Kruste 4 - 8% des Mehles eines Rezeptes durch Gerstenmalz dunkel ersetzen, nur für dunkle Brotsorten
GTIN: 4260308180064
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| Versandgewicht: |
0,30 kg
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| Artikelgewicht: |
0,25 kg
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| Inhalt: |
0,25 kg
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| BIO Siegel: |
DE-ÖKO-037
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| BIO Ursprung: |
Deutschland. Deutschland
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| Zutaten: |
100% Gerste
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| Inhaltsstoffe: |
Enthält: Gerste, Gluten. Nicht in Produktion: Gemuese, Glutamat, Haselnuss, Hefe, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Erdnuss, Lupine, Nuss, Sellerie, Senf, Sesam, Soja
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| Nährwertangaben: |
pro 100 g
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| Fett: |
9,8 g
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| Kohlenhydrate: |
63,3 g
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| davon Zucker: |
63,3 g
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| Eiweiß: |
9,8 g
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| Salz: |
0 g
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| Broteinheiten: |
5,1 BE
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| Lagerhinweise: |
trocken lagern
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| Hinweise: |
ernten, keimen, trocknen, rösten, mahlen. gekeimte geröstete Gerste. Brot bleibt länger frisch, gutes Backaroma, kräftigere Farbe, schmackhafte Kruste. gekeimt
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| Anwendung: |
zum Backen 4 - 8% angegebenen Mehlmenge durch Gerstenmalz ersetzen
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| Hersteller: |
Corakorn GmbH, Maximilianstr. 7 b, 84359 Simbach, Deutschland
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