Öma Bergkäse Scheiben Bioland SB 150g. In der Theke besticht der ÖMA Alm-Riegel nicht nur durch seinen würzigen Geschmack, sondern auch durch seine Form - der praktische Riegel aus Bioland-Milch lässt sich wunderbar handhaben und schneiden. Die klassische Rindenreifung und Pflege mit Rotkultur lässt während der mindestens 3-monatigen Reifezeit einen zünftigen Brotzeit-Käse mit besonderer Geschmeidigkeit entstehen. Darüber hinaus besitzt er hervorragende Schmelz-Eigenschaften und ist vielseitig verwendbar. - - Für die interessierten Kunden & Käseliebhaber gibt es Hintergrundinformationen und -geschichten rund um den Käse, die Landwirte und die Molkerei. Alles zusammengefasst in einem ÖMA Partnerporträt. - - Sanft geschwungene Hügel, saftig grüne Wiesen und das typische Braunvieh prägen das Landschaftsbild rund um die ÖMA Produktion in Kimratshofen im bayerischen Allgäu. Hier blickt man auf eine lange Tradition in der Milchverarbeitung zurück, deren Grundstein im Jahre 1960 mit der Gründung der Milchverwertung Kimratshofen-Frauenzell gelegt wurde. Durch den Zusammenschluss mit zwei weiteren Molkereien entstand 2010 die Allgäu Milch Käse eG - kurz AllMiKäs. Aufgrund der engen genossenschaftlichen Verflechtung mit den Lieferlandwirten besteht eine tiefe Verwurzelung und Verbundenheit mit der Region, die sich in sozialem Engagement, nachhaltigem Wirtschaften und schonendem Umgang mit Ressourcen zeigt. In den letzten Jahren wurden unter Käsermeister Hubert Dennenmoser 5 Mio. Euro in die Bereiche Energie, Wasser und Abwasser investiert, wodurch die Käserei eine hervorragende Energiebilanz mit 30-40% Einsparungen im Energie- und Wasserverbrauch pro Kilo Käse vorweisen kann. Unter anderem wurde dies durch die Installation einer eigenen Windkraftanlage, ein eigenes Blockheizkraftwerk und einer Solaranlage erreicht. Auch die von den Bio-Bauern ökologisch bewirtschaftete Fläche kann sich mit über 3. 500 ha sehen lassen. - VPE
Öma Bergkäse Scheiben 150g. Sanft geschwungene Hügel, saftig grüne Wiesen und das typische Braunvieh prägen das Landschaftsbild rund um die ÖMA Produktion in Kimratshofen im bayerischen Allgäu. Hier blickt man auf eine lange Tradition in der Milchverarbeitung zurück, deren Grundstein im Jahre 1960 mit der Gründung der Milchverwertung Kimratshofen-Frauenzell gelegt wurde. Durch den Zusammenschluss mit zwei weiteren Molkereien entstand 2010 die Allgäu Milch Käse eG - kurz AllMiKäs. Aufgrund der engen genossenschaftlichen Verflechtung mit den Lieferlandwirten besteht eine tiefe Verwurzelung und Verbundenheit mit der Region, die sich in sozialem Engagement, nachhaltigem Wirtschaften und schonendem Umgang mit Ressourcen zeigt. In den letzten Jahren wurden unter Käsermeister Hubert Dennenmoser 5 Mio. Euro in die Bereiche Energie, Wasser und Abwasser investiert, wodurch die Käserei eine hervorragende Energiebilanz mit 30-40% Einsparungen im Energie- und Wasserverbrauch pro Kilo Käse vorweisen kann. Unter anderem wurde dies durch die Installation einer eigenen Windkraftanlage, ein eigenes Blockheizkraftwerk und einer Solaranlage erreicht. Auch die von den Bio-Bauern ökologisch bewirtschaftete Fläche kann sich mit über 3. 500 ha sehen lassen.
GTIN: 4026913574069
Alle Produkt-Eigenschaften einblenden
Produkteigenschaften wieder ausblenden
| Produkt-Filter: |
|
| Zutaten-Filter: |
|
| Merkmal-Filter: |
|
| Produktgruppe: |
Käse
|
| Eigenschaften: |
Bergkäse, Rotkultur-Hartkäse
|
| Versandgewicht: |
1,30 kg
|
| Artikelgewicht: |
1,20 kg
|
| Inhalt: |
1,20 kg
|
| BIO Siegel: |
DE-ÖKO-006
|
| BIO Ursprung: |
Deutsche Landwirtschaft. Deutschland. Allgäu
|
| Zutaten: |
KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab * aus biologischem Anbau
|
| Inhaltsstoffe: |
Enthält: Milch. Nicht in Produktion: Fructose, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Mandeln, Pistazie, Roggen, Weizen, Erdnuss, Gluten, Lupine, Nuss, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Lactose
|
| Zusatzangaben: |
unter Schutzatmosphäre verpackt
|
| Nährwertangaben: |
pro 100 g
|
| kJ: |
1630
|
| kcal: |
390
|
| Fett: |
28 g
|
| davon gesättigte Fettsäuren: |
19 g
|
| Kohlenhydrate: |
kleiner 0,1 g
|
| davon Zucker: |
kleiner 0,1 g
|
| Eiweiß: |
28 g
|
| Salz: |
1 g
|
| Lagerhinweise: |
Gekühlt bei +8 °C °C lagern
|
| Winzer: |
Allgäu Milch Käse e. G.
|
| Geschmack: |
herzhaft-würzig
|
| Geruch: |
Pikant bis kräftig, würzig, nussig
|
| Konsistenz: |
Fester bis mittelfester geschmeidiger Teig
|
| Hersteller: |
ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, D-88161 Lindenberg im Allgäu
|
Es gibt noch keine Bewertungen.
