Lindenmeyer Demeter Backmalz 200g - VPE
Donath Mühle - Demeter Backmalz - 200g - Demeter Backmalz - ZUR. . . Verbesserung der Triebleistung der Hefe FÜR. . . Geschmeidige, bindige und leichter knetbare Teige ZUR. . . Intensivierung von Aroma und Geschmack FÜR. . . Langere Frischhaltung und mehr Rösche ZUR. . . Verbesserung der Krustenbräunung FÜR. . . Weiche , saftige und zarte Krume
GTIN: 4102060320428
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| Produkt-Filter: |
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| Zutaten-Filter: |
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| Merkmal-Filter: |
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| Produktgruppe: |
Süßungsmittel, Backzutaten, Fermente
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| Eigenschaften: |
Gerstenmalz
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| Versandgewicht: |
1.392,00 kg
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| Artikelgewicht: |
1,20 kg
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| Inhalt: |
1,20 kg
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| BIO Siegel: |
DE-ÖKO-001
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| BIO Ursprung: |
Deutsche Landwirtschaft. Deutschland. Deutschland
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| Zutaten: |
Gerstenmalzmehl
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| Inhaltsstoffe: |
Enthält: Gerste, Gluten. Spuren möglich: Dinkel, Roggen, Weizen. Nicht in Produktion: Hafer
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| Nährwertangaben: |
pro 100 g
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| kJ: |
1522
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| kcal: |
361
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| Fett: |
2,5 g
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| davon gesättigte Fettsäuren: |
0,6 g
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| Kohlenhydrate: |
67,4 g
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| davon Zucker: |
8 g
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| Eiweiß: |
10,1 g
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| Salz: |
kleiner 0,01 g
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| Broteinheiten: |
5,6 BE
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| Lagerhinweise: |
Trocken lagern und vor Wärme schützen.
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| Hinweise: |
ZUR. . Verbesserung der Triebleistung der Hefe FÜR. . Geschmeidige, bindige und leichter knetbare Teige ZUR. . Intensivierung von Aroma und Geschmack FÜR. . Langere Frischhaltung und mehr Rösche ZUR. . Verbesserung der Krustenbräunung FÜR. . Weiche, saftige und zarte Krume
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| Verwendung: |
Wir empfehlen beim Backen eine Menge von ca. 2% Demeter Backmalz bezogen auf die eingesetzte Mehlmenge. Dies führt zu verbesserten Backergebnissen.
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| Hersteller: |
Donath-Mühle; Dorfstraße 9, 86825 Bad Wörishofen-Stockheim, Deutschland
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| Rechtlicher Hinweis: |
Erzeuger: Lindenmeyer GmbH & Co. KG, 74189 Weinsberg
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