Bohlsener Mühle Gerste geschält 500g
Vom Feld bis auf den Tisch - alles aus einer Hand Gerste, geschält Eine der älteren, kultivierten Getreidearten. Mehlvermahlung, Flockenherstellung, im ungeschälten Zustand auch zur Herstellung von Malz, für Brauzwecke und als Backzutat. Zum Backen von Broten nur in Verbindung mit Weizen oder Roggen, nicht allein.
GTIN: 4005561130193
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| Zutaten-Filter: |
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| Merkmal-Filter: |
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| Produktgruppe: |
Getreide, Nüsse, Saaten, Mühlenerzeugn. |
| Eigenschaften: |
Gerste |
| Versandgewicht: |
0,50 kg
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| Artikelgewicht: |
0,50 kg
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| Inhalt: |
0,50 kg
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| BIO Siegel: |
DE-ÖKO-001
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| BIO Ursprung: |
Deutsche Landwirtschaft. Deutschland. Deutschland
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| Zutaten: |
GERSTE*. * aus biologischem Anbau
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| Inhaltsstoffe: |
Enthält: Gerste, Gluten. Spuren möglich: Cashewnuss, Dinkel, Fructose, Hafer, Haselnuss, Mandeln, Roggen, Weizen, Nuss, Sellerie, Sesam, Soja, Milch, Lactose
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| Zusatzangaben: |
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
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| Nährwertangaben: |
pro 100 g
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| kJ: |
1422
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| kcal: |
336
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| Fett: |
2,1 g
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| davon gesättigte Fettsäuren: |
0,5 g
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| Kohlenhydrate: |
63,3 g
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| davon Zucker: |
1,7 g
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| Ballaststoffe: |
9,7 g
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| Eiweiß: |
11,2 g
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| Salz: |
0,05 g
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| Lagerhinweise: |
Trocken, verschlossen, kühl, vor Sonne schützen.
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| Hinweise: |
Eine der älteren, kultivierten Getreidearten.
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| Zubereitung: |
Gerste gründlich spülen, anschließend mit der doppelten Menge Wasser und ggf. etwas Gemüsebrühe in einen Kochtopf geben, aufkochen lassen und anschließend ca. 30 min mit geschlossenem Deckel und geringer Hitze quellen lassen.
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| Verwendung: |
Mehlvermahlung, Flockenherstellung, im ungeschälten Zustand auch zur Herstellung von Malz, für Brauzwecke und als Backzutat. Zum Backen von Broten nur in Verbindung mit Weizen oder Roggen, nicht allein.
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| Geschmack: |
Arteigen. Farbe/Form: rundlich, ovale, beige-gelbe bis hellbraune Körner. Farbschwankungen sortenbedingt.
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| Hersteller: |
Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG, Mühlenstraße 1, D-29581 Gerdau
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